私が住んでいる地域、本日は快晴に恵まれ、とっても気持の良い一日でした。 東北、それも日本海側の12月とは思えないお天気でした。
さて…昨夜は、当店の企画モノ☆シリーズのラスト、クリスマスイベントを敢行いたしました。
事前予約をお申込み頂いたお客様のみでの営業となっていたので、席数も決まっていたのですが、やはりソコはサービス業。 当然のように告知が行き渡っていないが故の、飛び込み来店アリ。
一応、飛び込みでご来店いただいた方には、その旨の趣旨はお伝えしましたが、でもね〜やっぱりお帰ししたくないじゃないですか。
で、話しながらハっ!と気づいちゃいました、私!
「事前に予約いただいている、あの方とあの方は別々に予約をいただいているけど、旧知の仲。それも以前、一緒に来店いただいたことも何度となくある…。 そうよ!そうだわ!【合席】ってテがあったよ。。。ふふふ♪」
もちろん、それはすぐにお客様にお伺いを立てたところ、快諾していただいたのでメデタク?飛び込みの方も了承いただいた上で、お通しすることが出来ました!
そして…まず、予約を頂戴しているお客様全員に、手書きのクリスマスカードとプチプレゼントを準備して、店内の照明をグっと落とし、20個前後ものキャンドルでファンタスティックに演出→開店。
それぞれ、お好きなお飲物をチョイスして頂き、その後は私たち全員で心を込めて手作りした、色とりどりの一口サイズ料理6品でおもてなし。 しばしご歓談して頂いた後、メインイベントの始まり〜!
It's Show time!
え?何したのって? それは・・・・
私とスタッフちゃんと、フルート二重奏のミニコンサートをしたんです! クリスマスにちなんで、曲目は「Joy to tha world」と「White Christmas」
たった一度しか練習していないとは思えないほど、見事なハーモニー!
・・・・・・ だったら良かった(泣)
でも、ね。ソコは…ほら
【お約束】です。
絶妙なタイミングで音を外し、しかも私のソロパートでは最後の最後に、更に音を外してしまった訳ですよ(落)
ま、所詮は中学時代に数年やっただけなので、そんなもんよね。。。(泣)
でも、皆様温かい拍手と声援をかけて下さり、店内は大歓声と大爆笑に包まれた、思い出に残るひとときでした。
「上手に演奏できること」が目的ではなく「他のお店ではしなさそうなこと&いかにお客様に楽しんでもらえるか」が、最大の目的だったので、まずは【頑張りましたで賞】を頂戴できたみたいです(笑)
この企画はスタッフちゃんの意見だったのですが、当初するかしないか迷いましたよ。。。
でも、お客様方には耳障りな演奏会だったかもしれませんが、結果として当日いらして下さった、全てのお客様方が一つになって場を盛り上げて下さったので、今はスタッフちゃんの意見を通して良かったと思います。
日中から頑張ってお料理を作ってくれたスタッフ、限られた時間の中で頑張ってフルートを練習してくれたスタッフ、巷ではクリスマス当日にもかかわらず、貴重なお時間を割いて当店に足を運んで下さったお客様、全ての方々に感謝☆です!
長々となってしまいましたが、最後まで読んで頂き、またまた感謝☆です! ありがとうございま〜っす!
今年も残すところ、あと数日。 悔いの残らない時間を過ごしましょう!
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