昨夜、いつもご贔屓にして下さっているお客様から、私たち全員にこういう質問をされました。

「君たちは得意な料理ってある？
例えば…好きな人には、これを作って食べさせたい！っていう自慢料理とか。」

。。。。。。。。

一同「え…(￣∇￣;)」

結構ね、こういう質問って考えちゃいます。
だって、明らかに

「これは絶対に自信あんのよ！私♪」

とか

「これしか作れない…」

っていう、明確な一品があれば即答できようものの、料理って

「よぉーし！気合い入れて作るぞー！」

っていうものもなく、普段から食に携わっていると、なんとなく冷蔵庫に残っているものでアレンジして作ってみたりとか…って人たちは、案外いるんですよねー。
例外なく、私たちもその部類。

だから、日々なんとなしに料理していたりすると、作ることが特別にならなくて「コレは！」みたいなものも、どんどん無くなっていったりします。

しかも、ここ近年では【酒の肴】系のメニューを、無意識で作ってしまっている自分が…。

例えば、ちくわと【山海漬】(数の子が入っていて、酒粕とワサビの風味タップリの珍味・スーパーなどで売っています)に、マヨネーズを加えて和えるだけで、ビールも焼酎も、もちろん日本酒にもピッタリとハマる、超簡単おつまみの一品に。

さばの水煮の缶詰あるでしょ？
あれに大根おろしと白髪ネギ(長ネギを縦に千切りしたもの)を乗せて、お醤油とラー油をかければ、立派に【おつまみ兼おかず】だし。

あ、きゅうりと市販のプロセスチーズをサイコロ状に切って、キムチとゴマ油、隠し味に【ダシ醤油】を加えて和えるだけで、これまたビールやサワーと相性バツグン。

・・・・・・アレ？
なんかコレって…ただ単に【手抜き料理】じゃなくって？(￣∇￣;)

あ、そういうのも作れますってだけですよ。
で、以外にオイシイんですよって事ですよ。